標題:
研究顛覆舊印象 吃義大利麵不增肥
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作者:
tom
時間:
2017-9-26 10:53
標題:
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根據
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2項對2萬3000多名成人的調查,其中一份發表在「
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營養與糖尿病」期刊(Nutrition and D
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iabetes),指出攝取義大利麵與地中海飲食有關,
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這類飲食有大量的蔬菜、水果、魚類、橄欖油及全榖類,
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可降低心臟病及中風的風險,同時可以預防罹患老人痴呆症
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。 另一個義大利 Neuromed機構的
外遇調查
研究人員發現,攝取義大利麵並不如許多人所想的會增加體
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重,相反的,吃義大利麵有助維持健康的BMI,減縮腰
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圍,腰部與臀部的比例也會更好。 Neuro
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med分子和營養流行病學實驗室負責人艾柯維羅(Li
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cia Iacoviello)指出,一般的觀念是,如
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果要減肥,最好不要吃義大利麵,有些人甚至完全不吃,
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但從研究發現,這個觀念是錯誤的。 艾柯維羅
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說,義大利的地中海飲食傳統是很重要的元素,適量攝取
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同時取用各種不同的食材,有益健康。1050706
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